这菜全身是宝,叶子却被人嫌弃,鲜嫩营

2024/9/11 来源:不详

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随着人们生活水平的提高,都开始重视身体健康,重视食疗养生,食疗养生属于中医的范畴,其最大的优点是,简单、适口、安全、便宜,和喝药比起来,很多人觉得食疗对身体的伤害更小,因为“药食同源”,吃对了东西,一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久,我们的先辈们做出了巨大的贡献,很多中医既是食品,又是药物。比如山药,就是很常见的一味中药,可以健脾补肾,降糖抗癌,提高免疫力。同时,山药也可以作为食品来吃,蒸着吃,煲汤吃,是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中,就一直被人们所重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中,药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的,慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物,包括现在人们吃的枸杞,在北宋时期,医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越,越来越重视食疗,食疗的材料都是来源于生活中的食材,服用很安全,没有任何副作用,尤其是对于孩子来说,吃药有很多副作用,食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去,盖上被子睡一觉,出点汗,就好了。医院,折腾一遍,开一堆药,反而越来越厉害,所以倪海厦也曾说,很多病是治出来的,如果不吃西药,两天就好。吃了西药反而一周才能好,大家一定要有这个观念,对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,不要轻易去吃。

更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

这菜全身是宝,叶子却被人“嫌弃”,鲜嫩营养正当季,别不懂吃

现代人生活条件越来越好,平时的饮食早已经从以前温饱转向养生,健康的意识的提升,让人们更加注重饮食结构的均衡,吃得好,吃得对,能帮助我们预防疾病,让身体更健康。《中国居民膳食指南》指出,每天吃的食物多样,合理搭配,蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分,每餐有蔬菜,保证每天摄入不少于g的新鲜蔬菜。下面就给大家分享三种蔬菜,它的全身是宝,叶子却被人“嫌弃”,排便排毒强免疫力,鲜嫩营养正当季,不懂吃太可惜了。一起来看看吧。

一、红薯叶,红薯叶又称“地瓜叶”,即红薯生长过程中的顶端尖嫩茎,有着“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质、膳食纤维等营养,常吃能提高免疫力,预防贫血,预防便秘,强化视力、延缓衰老等功效。

一、推荐菜品

原料:红薯叶腐乳红椒油盐

制作:1.选用了王致和精制玫瑰腐乳,将其放入小碟中按压成泥备用;

2.烧热锅放入适量的油,将洗净的红薯叶放进锅中翻炒两下;

3.红薯叶微微变色后加入准备好的腐乳泥进锅翻炒两下;

4.加入少许盐调味,翻炒均匀;

5.最后加入少许红椒丝进锅翻炒均匀即可。

二、南瓜叶,南瓜叶是指南瓜藤最嫩的尖尖,藤和叶,它营养丰富,富含多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,常吃南瓜薏能够补充身体营养,提高身体免疫力,通便排毒等功效。夏天吃些南瓜叶还能清热解毒。

推荐菜谱

原料:南瓜叶皮蛋肉末蒜片胡椒粉油盐

制作:1.烧热锅放入少许油,加入蒜片进锅煸炒香;

2.加入少许肉末进锅煸炒至变色;

3.加入适量的水炖煮;

4.加入准备好的皮蛋块进锅炖煮;

5.加入少许盐和胡椒粉调味;

6.加入洗净的南瓜叶进锅煮至变色即可。

三、莴苣叶,人们吃莴苣时,常常会将莴苣叶扔掉,其实它的叶子中含有的营养价值甚至高于茎的价值,营养价值极高,富含多种维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等营养,而莴苣叶的含有的维生素C的含量是莴苣的4倍之多,常吃莴苣叶清热安神、清肝利胆、养胃、通便排毒、强壮机体等功效。

推荐菜品

原料:莴苣叶东北特产小碗耳秋木耳蒜片油盐

制作:1.将黑木耳用冷水泡软,烧锅水加入少许盐,将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用;

2.烧热锅放入适量的油,加入少许蒜末进锅煸炒香;

3.加入准备好的黑木耳放入锅中翻炒两下;

4.加入准备好的莴苣叶进锅翻炒两下;

5.莴苣叶微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

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