天然青霉素被找到,隔三岔五吃,杀菌消

2024/10/20 来源:不详

导语:天然“青霉素”被找到,隔三岔五吃,杀菌消炎防感冒,别不懂吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。近几天可把我妈忙坏了,抓住深秋的尾巴,每天去山上挖野菜,有荠荠菜和蒲公英,我妈挖了好多蒲公英,趁着鲜嫩,抓紧多采些,过了立冬后就老了。新鲜的蒲公英可以炒菜,凉拌,包饺子,晒干后泡水喝杀菌消炎防感冒,这可是纯天然野菜,鲜嫩营养高,遇到别错过了。

立冬将至,遇到它别手软,鲜嫩营养,一次多囤些,冬天吃特省事。蒲公英又叫婆婆丁,奶奶草,黄花地丁,是一种常见的野菜,路边,林间,草地,河边等地方都会经常看到,如果要吃的话最好到大山里采摘,干净无污染。它不但有观赏性,也是药食同源的美食,富含丰富的维生素,铁,钙,蒲公英素,有机酸等健康成分,是一种营养丰富的绿色蔬菜,有助消化增食欲,清热解毒,杀菌消炎等功效,所以也被称为“降火草”和天然“青霉素”,不懂就可惜了。

采摘回家的蒲公英把叶子和根分开清洗,因为根比较硬,一起洗不方便,不认识蒲公英的可以看下我的图片,这种绿色叶子就是它,野生的泥比较多,摘洗起来稍微有点费事。我妈会把叶子一片一片掰开,这样更利于把泥土彻底洗干净,洗净后焯水过凉,捏成菜团子放入冰箱冷冻保存,随吃随取特省事。嫩叶可以用来炒鸡蛋,包饺子,煮汤,那叫一个鲜,也可以直接蘸酱吃,清脆又爽口,家里有孩子的可以常吃点蒲公英炒鸡蛋,提高免疫力,大人孩子少生病,你吃过这道菜吗?

这是蒲公英根,把黑色部分和泥土清洗干净后放到通风处晾晒,直至把它晒干,可以用来泡水喝,超市里卖的蒲公英根多块钱一斤呢,看似不起眼的野菜根晒干后就变成宝了,和叶子一样营养,真是浑身都是宝。

我妈存了一些新鲜叶子,还晒干了一部分,晒干的蒲公英叶也是泡水喝的,冬天容易咳嗽嗓子疼,这时就可以喝点蒲公英茶,能很好地去火消炎,我家从来没买过蒲公英茶,都是自己晾晒,大家有时间可以多爬爬山,既锻炼了身体还能收获纯天然美食,可谓是两全其美。

晒干的蒲公英装入密封袋子保存,能存好久,爱喝茶的就晒干,喜欢烹饪的就焯水放冰箱冷冻,两种储存方法都很实用,根据自己需求选择即可。关于蒲公英的吃法和保存方法就分享到这里了,喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧,如果您也有蒲公英美味新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。

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