如何面对39的酷暑来文中发现这些续命神

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清风不肯来，烈日不肯暮，一年一度的「消暑」话题重归眼帘，但无奈“雪糕刺客”的出现又让许多老饕望“糕”却步。别担心，这里有一份「解暑秘籍」，带你轻松度过炎炎夏日！

楼澜明珠蜜瓜（至爱）

甜脆党的梦中情“瓜”

在万瓜争奇斗艳的夏日里，来自新疆吐鲁番的哈密瓜，透着甘洌的清甜总是能让人瞬间抖掉夏日的焦躁，当之无愧占有一席之地，其中楼澜明珠蜜瓜（至爱）便是其中的佼佼者。

孕育自"中国哈密瓜之乡"的楼澜明珠，自然不负纪晓岚对其“西域之果，葡萄莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密”的赞誉。

吐鲁番昼夜温差近20℃，无霜期近天，年平均日照长达小时，当冰雪消融灌溉沙地，楼澜明珠便在此积累养分。

楼澜明珠蜜瓜属于“至爱”品种，由新疆葡萄瓜果研究所自主选育，汇集了西洲蜜、新疆哈密瓜和日本网纹瓜的优良特性。

一般哈密瓜的糖分含量在16%左右，而楼澜蜜瓜则能高达21%。一口咬下干净利落，毫不拖泥带水，每个果肉都在口中迸发出极致甜蜜。

以楼澜明珠对抗熏蒸暑气，仅一口便仿佛被夏日傍晚的清凉微风轻抚，吹走炙热。

旭润庄园云耳

来自海拔米的自然馈赠

无论是陆游笔下「唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉」的不禁赞叹，还是韩愈在诗中「烦君自入华阳洞，直割乖龙左耳来」的龙耳作比，自古以来，人们对木耳的喜爱不绝于世，其中旭润庄园高原云耳的口感更是在一众木耳品类中卓尔不群。

这里是“万绿之宗”云南，更是中国仅有的“菌种之乡”。地处北纬23°，平均日照.8小时，海拔米，为旭润庄园云耳提供了高达.78个/cm负氧离子含量的优质自然环境。

得天独厚的自然条件为云耳提供了优质的生长襁褓，但除了天时地利，顶级云耳依旧背靠科学种植。

智能温控、智能供水、辅助光照及空气调节，相比于传统培植，更能有效避免空气污染、土壤污染等不利因素，造就天然纯净的高原云耳。

旭润云耳泡发比例高达1:18，泡发时间也相比普通木耳缩短2个小时以上。泡发后的云耳在肥厚软糯的伞肉和柔韧滑弹的菇茎之间达成奇妙的平衡，只一口便体会到最原始纯净的山野味道。

纵使天气炎热，此时来一碗凉拌云耳，云耳沥干后淋上醋、糖、香油，再撒上花生碎和小米辣，脆嫩消暑，足以胜过山珍海味。

康顺达西瓜（京秀）

孕育自皇城根下的玲珑西瓜

「破来肌体莹，嚼处齿牙寒」，炎炎夏日里，翠绿相间的碧波条纹，刀起快落，半块落肚，唇齿间立生凉意，足以与这难耐酷暑一较高下。汗水涔涔、满脸通红，来一口康顺达西瓜（京秀），幸福感瞬间爆棚。

或许是为现代化城市的气息所掩盖，人们往往忽略了北京这块种植西瓜的天然宝地。

地处华北平原，地形平坦，日照充足，平均气温20-26℃，高温可达到35℃以上，夏季炎热多雨，年平均降水量约mm，昼夜温差大，赋予康顺达西瓜12.5以上的中心甜度。

康顺达西瓜属于“京秀”品种，是国家蔬菜工程技术研究中心选育的小型西瓜一代杂交种，平均果重1.5—2.0kg，表皮脆薄，从中间切开，完美地诠释了什么叫「应声即裂」。

冰润润的果肉在脆甜中微微带沙，含水量高达90%-92%，如同水果罐头一般直接溶化在口中。

正如汪曾祺在《人间草木》中曾提到那般，“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的”。无论热浪如何翻滚，只要手捧一牙儿西瓜，便足以抵抗那烈日骄阳。

苹果青番茄（苹果青）

记忆中的番茄本味

所谓美好，莫过于西红柿之于夏天。即便作为蔬菜，不做任何烹调，洗洗干净就能直接吃掉，那种酣畅淋漓沁人心肺的感觉，足以让所有的调味料都退避三舍，来自北京的苹果青番茄，就是其中的翘楚。

如今许多西红柿为了贮存和运输，均选择了改良种植或提前采摘，导致大部分的口感被牺牲。而苹果青番茄坚持树上成熟，自然采摘，从苗期到坐果期，整个生长周期长足6个月。

除此之外，遵循传统种植之法，不使用化肥和激素，仅用天然羊粪豆铂做生物菌肥，让记忆中的番茄本味重新回归。

刚成熟的苹果青番茄果蒂泛着和青苹果颜色相近的青绿色，单果重约g，徒手掰开一个，便能露出绵密的沙瓤。

齿颊一阂，厚实的沙粒感和晶透水漾的汁液在唇齿间徘徊，如同果冻般可以轻轻吮吸，完美酸甜比让人流连忘返。

这些缠绕过千万次的熟悉味道，从深受喜爱到逐渐消失，再到如今慢慢恢复，牵动着每一位追逐番茄本味老饕的餐桌和味蕾。

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