3月9日菜谱变废为宝绿叶菜

美

MEISHI

食

?芹菜叶叭啦?

芹菜叶到底有何营养价值？这种烹饪技法到底有何诀窍呢？

步骤：

第一步，芹菜叶剪去粗老的部分，然后洗净沥净水加盐抓一下。

第二步，加入面粉、玉米粉拌均匀。

第三步，开锅进屉，把芹菜叶放在铺好屉布上蒸六到七分钟。

第四步，用蒜泥、醋、香油调一个碗汁，芹菜叶出锅蘸汁吃即可。

?鸡蛋木耳炒莴笋叶?

莴笋叶该如何处理才能去掉原有的涩味？它和木耳鸡蛋如何巧妙搭配呢？

步骤：

第一步，莴笋叶洗净切段焯水，鸡蛋打散炒制。

第二步，葱姜炝锅烹少许酱油下入莴笋叶和木耳加盐炒香出锅。

?蔬菜丸子?

这道蔬菜丸子将会用何种菜叶来制作呢？在制作中又有何小窍门呢？

步骤：

第一步，萝卜叶焯水后剁碎，挤净水加入香菜末和韭菜末。

第二步，再加入鸡蛋和淀粉以及糯米粉和盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

第三步，低油温，小火炸制成熟即可!

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