广播站青春有约茶文化六安瓜片

北京哪里治疗白癜风好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html

青春是绿色的芳草地，我们怀着热切的希望，在这块土地上不断地耕耘、劳作。我们要抓住这生命中的春光，让生命之花在这充满梦想与希望的青春岁月尽情绽放。大家好这里是皖西卫生职业学院广播站特别栏目《青春有约》，我是播音员查雨晨，欢迎大家收听。

今天为大家介绍的是六安瓜片。

六安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”。主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地。六安瓜片为绿茶特种茶类。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，求“壮”而不求“嫩”，群众习惯称之为“开面”采摘。

古代诸多诗词中，有许多是赞美六安瓜片茶的。其中两首最为出名，一是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写的七律赞美六安瓜片：“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团！”二是清朝霍山县令王毗翁写的：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”此外，六安瓜片茶既能消暑解渴、清心明目、提神消乏，还可以消食、解毒、美容、去疲劳更够改善消化不良。

六安瓜片茶的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有两个。其一是说，年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名“峰翅”。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花籽，逐称“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。其二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁世凯饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁世凯满意。年前后，祝家为取悦于袁世凯，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁世凯的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

青春像催人奋进的战鼓，年轻的我们怀着饱满的热情，携着对理想的执着，将汗水与智慧交融，把梦想在这里放飞，让成功从这里起航。我们下期再会！

广播站策划部播音

广播站播音部剪辑

广播站宣传部排版

李焕审核

张子轩鲁迪

欢迎长按