赏景采摘,取乐相伴访倍吉农业科技有限

文／庄云鹏

沈阳的九月，温度适中，植被也到了枝繁叶茂的时候，看惯了城市里的高楼林立，在此时，到农村去换个视角欣赏乡村景色，再亲自摘些蔬菜，也是别有一番感觉。这些一栋栋又长又窄的房子，就是我们既熟悉又陌生的大棚，熟悉它们是因为它们比较常见，陌生是因为我们城市很少，去近距离接触它们，而在沈阳市浑南区有这么一个地方，离市区不远，大棚也特别多，最主要的是，它们是对外开放的。

沈阳倍吉农业科技有限公司（以下简称“倍吉农业”）坐落于沈阳市，在农科院有自己的繁育基地，同时在浑南区有自己的绿之康极果极菜生态农业园，并且对外开放，供市民采摘。

陪笔者一起走访的是倍吉农业的技术总监朴才星，朴总向我们介绍道：“草莓特别‘骄气’，所以得住豪宅。豪宅面积很大，有5.5米高，保证足够的生长空间。因为对光照、温湿度的要求苛刻，一般白天高温27℃，夜间则需控制在5℃~9℃.温控、喷淋、雾化设备都得备上。说实话，好东西其实有点贵。上面这些哪一样都是钱。公司投入了上千万，对于合作社来说是一笔巨款了。再说，精养草莓人工费用尤为高。所以外面有些草莓卖7、8块一斤，我们是真做不到。”

朴总还向我们说道：“有时候我会想，人家怎么能卖这么便宜？后来明白了，催熟、催甜、生长周期短、不是二代苗...牺牲品质节省成本，价格可不就低吗？”但是在这我们了解到，每一环，卡得死死的。蜜蜂当“月老”，代替人工授粉；施撒有机肥及纯植物提取肥料；灌溉水水质达到国家级饮用水标准，这些有机种植的方式，使每一颗东高草莓天然无公害，大棚里随摘随吃。这么多努力换来好口碑，口感来自于基因，倍吉农业种植的草莓，呈漂亮的心形，果皮亮泽；内部果肉没有空心，紧实饱满；吃起来酸甜适中，口感软腻。按果农话来说，叫“有真正的草莓味儿”！

“动作轻柔一点，以拇指、食指轻捏草莓梗，便可摘下，要轻拿轻放才行。”朴总一边示范，一边向我们普及着知识，保存草莓千万不要碰到水珠，不然容易坏;采摘越早，草莓的品质越好，一般来说，草莓采摘越晚，个头也会变小，随着个头小下来的还有价格;装盒后小心拿放，切勿摇晃，草莓容不得半点磕碰;因为这里草莓种植是比较干净的，所以只要用清水冲一下，就马上能吃了。甜中带酸，鲜美多汁。

倍吉公司对草莓的成分含量也有丰富的研究经验，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

同时草莓的膳食价值也是很高的，饭前吃草莓缓解胃口不佳；草莓对胃肠道和贫血有调理作用；鲜草莓有助于醒酒；美白牙齿；有助于心脏健康。世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。研究表明，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。

如果说，没有西瓜的夏天是不完整的，那没有草莓的冬天，是有些小遗憾的。“尝过后，你就知道啥叫了。”朴总微笑着对我们说道。鲜美红嫩，端庄标致。最关键的是毛刺极少，表面滑溜又有光泽，朴总还把市面上的草莓和倍吉农业的放一起对比，生动说“一个是细女子，一个是糙汉子啊！”最后也是最最重要的——它让人疯狂沦陷的口感！一口下去，汁甜如蜜，和在口中喷薄而出，浓郁的果香也随之绽放，而且果肉丰满，比起那些“发育不良”的小个头，入口瞬间就能感觉到扎实的满足！

体香浓郁、汁甜如蜜、个大如蛋，之所以如此出类拔萃，因为人家早就赢在了起跑线上。品种优劣固然重要，有适宜的生长环境才是关键。非常利于草莓的糖分积累，这里自然成熟的草莓娇艳红润。高甜多汁，甜度最高可达12%以上！咬一口，真真儿是会甜到灵魂深处！

提到草莓，大多数人脑袋里蹦出的词，一定是：农药。刚买回的草莓，一定要拿盐水泡过，各种揉搓洗净之后，才敢放心吃。而倍吉农业的生态草莓，安全到可以免洗即食！因为它严格遵循了草莓的自然生长周期，且不打农药，不施化肥，为了健康安全，采用秸秆生物技术，将粉碎的秸秆，农家肥，豆饼等，与泥土混合，搭建适合草莓生长的苗床，让秸秆发酵产生的最原始有机质物——热量和矿物质给草莓提供营养。为了增加甜度，这里采用的是都是蜂蜜传粉。草莓在进入花期后，会在每个草莓大棚放一个蜂箱，蜜蜂们每天会在花丛中授粉，这样长出的草莓，不仅甜度均匀，果味十足，色泽也会更好看。

另外，草莓的吃法也有不少，除了直接食用，还可以做成各式甜点。比如口感层次丰富的草莓盒子，爽口的草莓搭配甜甜的蛋糕奶油，超级治愈。比如简单美味的草莓面包，和其他果酱搭配，口味更多元。比如拿平锅，熬一锅香甜浓郁的草莓酱，抹在吐司或华夫饼上，一天的元气早餐就搞定了。要是有足够的时间，还可以动手做做“豪华”草莓松饼，好看又好吃，和家人或朋友一起，享受一个美好的下午茶，想想都太心动了。

朴总还说道，一天当中，草莓最好的采摘时机是凌晨，为了让大家吃到最新鲜、最饱满的草莓，有时凌晨就开放采摘，凌晨出动现采现摘，挑的也都是漂亮的大个儿，保证有颜又有分量。

作为一个新时代的农业企业，倍吉农业未来将以百倍的精力和热情带领着员工向着更高、更新的目标前进。相信这样一个不断要打造“沈阳草莓”名片的企业，一定会在这条道路上越走越远，满足更多的客户“舌尖上的需求”。不懈耕耘，不断突破，定将创造更多社会价值，实现企业发展的目标。