变废为宝剑河县成功研发废弃菌棒发酵饲料

「本文来源：天眼新闻」

自黔东南剑河县以食用菌作为“一县一业”主导产业以来，菌棒处理便成为了食用菌产业闭环的一部分。随着产业规模不断扩大，大量产生的废旧菌棒在处理过程中也带来了新的商机。

破碎处理后的菌棒残渣

8月5日，记者于剑河县农产品销售专班获悉，该县技术员研发团队在“废旧菌棒转化生态发酵饲料研究”上取得了成功，将可替代牲畜饲料中50%饲用玉米，降低40%玉米饲料成本，为该县废弃菌棒处理找到新出路。 　　据了解，该研究利用废弃菌棒搭配植物秸秆等低成本草料混合，通过“生物混合菌种发酵技术”研发生产。成品得到检测机构出具的检测报告（CNAS），符合GB-《饲料卫生标准》的规定要求。 　　“真有这么神奇的事，菌棒残渣做的饲料居然跟玉米做的一样！”剑河县树脚胜美养殖专业合作社是首批使用该饲料的养殖合作社之一，负责人吴光荣在对农场内的生猪进行称重和肉质检测后，不由感慨道。

将菌棒残渣与草料搅拌等待发酵

吴光荣表示，本来只是抱着试一试的心态，但没想到真的跟用玉米饲料差不多，而且玉米成本还降低了40%，1.6元/斤的玉米，换成发酵料只要0.7元/斤，大大提高了养猪的利润。 　　据剑河县农业农村局农艺师杨仟介绍，此技术的最大难点在于，如何将废弃菌棒中的粗纤维软化，并降低发酵饲料中的黄曲霉毒素含量，使得畜牧能够最大限度吸收其中的营养。为此该团队经过长期研究，终于在宝绿康（北京）生物工程研究院的帮助下，寻找到了合适的菌种，实现变废为宝。 　　“这个生物发酵饲料可以饲喂牛、猪、鸡、鱼等，并且还可以补充玉米所没有的微量元素。”杨仟说道。

吴光荣为农场内的生猪投喂发酵饲料

与此同时，该技术的成功，也进一步提高废旧菌棒附加值。在过去，废旧菌棒的用途主要为有机肥生产，利润低廉且因作物施肥时间固定，无法实现全年生产，而发酵饲料则可实现全年投喂。 　　“我们的菌棒采购价是元一吨，但是我们饲料生产出来后，可以卖到至元一吨的价格，扣除成本，利润达元以上，比用作有机肥利润高得多。”杨仟说道。 　　目前，剑河县树脚胜美养殖专业合作社在内的4家合作社对废旧菌棒发酵料进行试喂应用，其生猪日均增重为1.1斤/天/头，与全价料增长速度持平。

发酵饲料调配生产现场

据悉，此项技术的成功将有效缓解该县林下养殖和生态畜牧水产养殖饲料在玉米上的依赖，摆脱养殖高成本低利润无市场竞争优势的困境。后续该县将通过该技术带动更多养殖户实现生态养殖，进一步助推生态养殖产业良性循环。

贵州日报天眼新闻记者　欧阳章杰

编辑　徐然

编审　田旻佳　施昱凌